英 /stiːmd/美 /stimd/
adj. 形容词 / v. 动词（steam的过去式和过去分词）
蒸熟的；愤怒的；醉酒的；v. 蒸（steam的过去式）
本义是“用蒸汽蒸熟的”，指食物通过蒸汽加热而变熟，如 steamed rice（蒸米饭）、steamed buns（蒸包）。引申义一：由“蒸汽”联想到“热气”，形容人像蒸汽一样“冒气”，即“愤怒的、生气的”，如 get steamed（发怒）。引申义二：由“蒸汽”的朦胧感或“蒸”后头脑发昏，引申为“醉酒的”，如 He was completely steamed.（他醉得不省人事）。作为动词，是 steam 的过去式和过去分词，表示“蒸”的动作，如 She steamed the vegetables.（她蒸了蔬菜）。
词根为古英语 stēam，意为“蒸汽、热气”。构词上，steam 加后缀 -ed 构成形容词或动词的过去式。记忆方法：想象一锅蒸腾的热气（steam），食物被蒸熟（steamed），人因热而冒火（steamed），醉后头脑像蒸汽一样模糊（steamed）。
在日常口语中，steamed 常用来表示“生气的”或“醉酒的”，语气随意，如 I was steamed at him.（我对他很恼火）。在烹饪语境中，steamed 是中性描述，常见于菜谱或餐厅菜单，如 steamed fish（清蒸鱼）。在新闻报道或文学作品中，steamed 可能用于形象地描述愤怒情绪，如 The crowd was steamed by the decision.（人群因这一决定而激愤）。在正式写作中，较少使用，多用于口语或非正式文体。
作为形容词，steamed 常作表语或定语，如 He is steamed.（他生气了）；a steamed bun（蒸包）。作为动词，是规则动词，过去式 steamed，可用于被动语态，如 The vegetables were steamed.（蔬菜被蒸过）。易错点：不要将 steamed（生气）与 steamed up（更加生气）混淆；不要用 steamed 表示“热的”本身，而是“蒸过的”。
与 angry（愤怒的）相比，steamed 更口语化，且带有“压抑不住”的意味。与 drunk（醉酒的）相比，steamed 更俚语化，通常指微醺或醉态。与 boiled（煮的）相比，steamed 特指用蒸汽加热，而 boiled 指用水煮。与 steamed 相近的 steamed up 强调“激动、恼火”的程度更深。
steamed 用于“生气的”时，语域偏口语，不适合正式场合。用于“醉酒的”时，带有俚语色彩，可能被视为粗俗。在烹饪语境中，steamed 是中性词，无褒贬。避免将 steamed 误用为“热的”或“烧开的”，它专指蒸汽加热。另外，注意区分 steamed（生气）与 steamed（蒸熟）的语境。